Hochwertigen regionalen Essig

Essige ist ein seit Jahrtausenden bekanntes Würz- und Konservierungsmittel. Traditionell wird er durch Fermentation von alkoholischen Flüssigkeiten mithilfe von Essigbakterien hergestellt. 

Es ist bekannt, dass viele Hochkulturen des Altertums diesen als kaltes Getränk sehr geschätzt haben. Am bekanntesten ist, dass römische Legionäre Essig in ihren Feldflaschen mit Wasser gemischt und getrunken haben (wird sogar in der Bibel erwähnt). 

Grundsätzlich ist es möglich, aus den meisten alkoholischen Getränken Essig herzustellen. Daher gibt es eine große Auswahl an verschiedensten Produkten. Von fruchtig süß über leicht säuerlich, bis hin zu so sauer, dass man ihn zum Putzen verwenden kann.

Unsere Regionalen Hersteller

Bei der Auswahl an Essig, die du bei uns erwerben kannst, haben wir uns auf regionale  Produkte beschränkt.

Unertl

Dieser Essig ist aus Bio-Weißbier, Dinkel und Bio-Apfelsaftkonzentrat hergestellt. Durch diese Mischung hat er einen ganz eigenen Geschmack, den ich noch nie zuvor in der Form erlebt habe.

Fritznhof

Dieser Hersteller kommt aus der Nähe des Bodensees und besitzt sein landwirtschaftliches Brennrecht seit über 50 Jahren. Der Großteil ihrer Produkte wird aus regionalem Obst hergestellt.

Winkelhof Fruchtparadies

Dieser regionale Hersteller aus der Nähe von Mühldorf hat sich auf naturbelassene und ungespritzte Äpfel und Aroniabeeren spezialisiert. Sie stellen ihre Essige auf ihrem Hof selbst her und achten sehr auf Bio-Qualität.