Beschreibung

Fritzenhof – Quittenessig

Die Quitte ist eine der ältesten Obstarten der Menschheit. Die Wildformen stammen aus Transkaukasien, Turkestan und Persien und kamen von dort über Kleinasien, Nordafrika nach Südeuropa. Heute sind Quitten weltweit zu finden. In Deutschland selbst gibt es Quitten vor allem in Hausgärten. Oder im Obstbaubetrieb, wie ihn die Obstmosterei Fritznhof in Rimsting betreibt.

Geschmack:

Frisch-fruchtig, herb-säuerlich

Säuregehalt:

5 %

Verwendung:

Warme und kalte Küche

Haltbarkeit:

Unbegrenzt

Kann Spuren von Walnüssen enthalten.